|
Xem chi tiết thông tin tài liệu:
|
|
Chủ đề có kiểm soátSubject added entry--topical term- :
|
Công nghiệp đông lạnh |
|
Chủ đề có kiểm soátSubject added entry--topical term- :
|
Nông sản |
|
Chủ đề có kiểm soátSubject added entry--topical term- :
|
Thực phẩm đông lạnh |
|
Giá cả, điều kiện cung cấpChỉ số ISBN- :
|
47000đ |
|
Ký hiệu phân loạiPhân loại DDC- :
|
664.0028 |
|
Ký hiệu xếp giáPhân loại DDC- :
|
B100TĐ |
|
Nơi xuất bảnĐịa chỉ xuất bản- :
|
Tp. Hồ Chí Minh |
|
Nhà xuất bảnĐịa chỉ xuất bản- :
|
Nxb. Đại học Công nghiệp T.P. Hồ Chí Minh |
|
Năm xuất bảnĐịa chỉ xuất bản- :
|
2010 |
|
TrangMô tả vật lý- :
|
274tr |
|
Các đặc điểm vật lý khácMô tả vật lý- :
|
hình vẽ, sơ đồ |
|
KhổMô tả vật lý- :
|
24cm |
|
Phụ chú thư mụcBibliography, etc. note- :
|
Thư mục: tr. 272-274 |
|
Tổng quát/tóm tắt nội dungSummary, etc.- :
|
Những kiến thức cơ bản về công nghệ lạnh kĩ thuật làm lạnh và kĩ thuật làm lạnh đông các loại nông sản thực phẩm và thuỷ hải sản như: lạnh đông rau quả, lạnh đông thuỷ sản, làm tan giá và làm ẩm thực phẩm,... |
Thư viện huyện Ea Kar 