|
Tìm thấy:
|
|
|
2.
NGUYỄN PHÚC LIÊM
Miếng ngon vùng đất võ
/ Nguyễn Phúc Liêm, Hà Giao
.- H. : Văn hoá thông tin , 2012
.- 351tr : minh họa ; 21cm
ĐTTS ghi: Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam
Phụ lục: tr. 337 -343
Tóm tắt: Giới thiệu nét đặc trưng văn hóa ẩm thực, cách chế biến, thưởng thức món ngon trên nhiều vùng miền của tỉnh Bình Định, như: nem chua chợ Huyện-Tuy Phước, rượu Bàu Đá-Nhơn Lộc, Gié Bò-Tây Sơn, chình mun-Phù Mỹ, bánh ít lá gai...
1. Ấm thực. 2. {Bình Định} 3. |Món ngon|
I. Hà Giao.
394.10959754 L350NP 2012
|
|
ĐKCB:
VV.005105
(Sẵn sàng)
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
7.
NGUYỄN XUÂN LÂN
Văn hóa ẩm thực Vĩnh Phúc
/ Nguyễn Xuân Lân
.- H. : Lao động , 2011
.- 213tr ; 21cm
ĐTTS ghi: Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam
Thư mục: tr. 209-211
Tóm tắt bằng tiếng Anh
Tóm tắt: Khái quát về ẩm thực Vĩnh Phúc. Tìm hiểu về thiên nhiên, cư dân Vĩnh Phúc và các đặc sản ẩm thực các huyện tỉnh Vĩnh Phúc
ISBN: 7986045900680
1. Ẩm thực. 2. Văn hoá ẩm thực. 3. {Vĩnh Phúc}
394.10959723 L209NX 2011
|
|
ĐKCB:
VV.004847
(Sẵn sàng)
|
| |
|
|
|
|
|
|
11.
TRẦN HOÀNG
Ẩm thực vùng ven biển Quảng Bình (trước năm 1945)
/ Trần Hoàng
.- H. : Dân trí , 2011
.- 155tr : ảnh màu ; 21cm
ĐTTS ghi: Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam
Thư mục: tr. 151-153
Tóm tắt: Giới thiểu tổng quan về vùng biển Quảng Bình, đời sống và sinh hoạt văn hoá của cư dân các làng biển, các ngành nghề trong công việc làm ăn ở vùng biển, văn hóa ẩm thực ở các làng biển qua cách tổ chức và cơ cấu bữa ăn hàng ngày, các món ăn và cách chế biến, các loại nước uống, thuốc hút
ISBN: 9786049176074
1. Văn hóa cổ truyền. 2. Ẩm thực. 3. Văn hoá ẩm thực. 4. {Quảng Bình}
394.10959745 H453GT 2011
|
|
ĐKCB:
VV.004745
(Sẵn sàng)
|
| |
|
|
|
|
14.
ĐỖ THỊ BẢY
Văn hoá ẩm thực của người Ninh Bình
/ Đỗ Thị Bảy, Mai Đức Hạnh
.- H. : Đại học Quốc gia Hà Nội , 2010
.- 240tr ; 21cm
ĐTTS ghi: Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam
Phụ lục: tr. 224-228. - Thư mục: tr. 231
Tóm tắt: Giới thiệu về vùng đất và con người Ninh Bình cùng những yếu tố đặc trưng trong sinh hoạt ăn uống truyền thống: một số món ăn, đồ uống của người Ninh Bình
ISBN: 9786046202653
1. Ẩm thực. 2. Văn hoá ẩm thực. 3. {Ninh Bình}
I. Mai Đức Hạnh.
394.10959739 B165ĐT 2010
|
|
ĐKCB:
VV.004695
(Sẵn sàng)
|
| |
|
|
|
|
|
|
18.
36 món ngon Hà Nội
/ Vũ Bằng, Hoàng Sơn Công, Lý Khắc Cung... ; Quốc Văn tuyển chọn
.- H. : Thanh niên , 2010
.- 191tr ; 21cm .- (Tủ sách Tinh hoa Thăng Long - Hà Nội. Thăng Long - Hà Nội ngàn năm văn hiến)
Thư mục: tr. 188
Tóm tắt: Ghi lại những cảm nhận tinh tế về văn hoá ẩm thực của người Hà Nội qua 36 món ăn ngon truyền thống như: bánh cuốn, bánh đúc, chả cá, phở bò, phở gà...
/ 31500đ
1. Món ăn. 2. Văn hóa. 3. Ẩm thực. 4. {Hà Nội}
I. Hoàng Sơn Công. II. Kim Dung. III. Lý Khắc Cung. IV. Quốc Văn.
394.10959731 36.MN 2010
|
|
ĐKCB:
VV.003100
(Sẵn sàng)
|
| |
Thư viện huyện Ea Kar 
